どうもこんばんは、おつかれさまです

 

今日は、夕方から子どもの耳鼻科の付き添い。

子どもは高校生なのですが、近所の耳鼻科は未成年は保護者の付き添いが必須です。

学校の健康診断で、「要受診」になったので、行きました。

アレルギー鼻炎おこしていて、薬ももらえたのでひと安心です☆

---

耳鼻科の帰りにとんかつやさんで、カツカレー食べて帰りました。

ものすごいボリュームで、いまも満腹感がすごい。

めっちゃ美味しかったです。

ここのとんかつは、油で胃もたれすることが全く無くって、

ほんとに絶品。

いつでも行列です。

---

昼間にクッキー焼きました。

とうとうコツというか、、、表面に穴があかずに、

滑らかな生地を作るコツが、ようやくようやく分かりましたよ！！

簡単なことで、バターの溶け方がたりなかったし、混ぜ方も足りなかった、、、^^;

さらに、生地が粉っぽくなくなるまでこんきよく、切るように混ぜると、いい感じに、、、、

ただし焼き上がりがどうも、思い通りの雰囲気に出来上がらなかった、、

（焼き上がりの写真撮り忘れた！！）

次は、絞り出しクッキーを作ってみたいです

クッキーにも、サブレ、アイスボックスクッキー、それに絞り出しクッキーなどなど

色々なバリエーションが有るのが分かりました☆